うまいもの！発見！

清水サバ

歯ごたえと味は絶品！ 一般的にサバというと刺身などには適さないと言われていますが、「清水サバ」は生きたまま水揚げされるので、土佐清水では刺身で食べるのが一般的な食べ方の一つ、しっかりとした歯ごたえと、うま味十分の刺身は一度食べてみる価値あり。

まんぼう焼き

じんべえ市場でまんぼう焼きを食べてみよう！ 毎月第2日曜日に以布利漁港の広場で行われる市。獲れたての魚介類、天日干しの干物、小夏やポンカンなどの柑橘類も販売されています。中でも人気なのが、上質の小豆と土佐ジローの卵を使った「まんぼう焼き」。いわばたい焼きのマンボウ版ですが、柔らかい皮は冷めても硬くならずおいしいと評判です。